2020庚子鼠启，新冠病毒肆虐。不出门、不聚会，被动宅家抗“疫”的日子，寂寞难挡，日子颇有些难熬。

但所幸现在的日子好了，物资丰富，过年储备的年货、食材堆山积岭，可以容许我们脑子里面不全是如何解决下一顿吃啥的肤浅问题，而是考虑如何让存下来的食物更加好吃，在饮食上翻新花样改善生活，以此冲淡无聊的难捱。

《礼记·礼运》：“夫礼之初，始诸饮食。”这一缕缕升起的炊烟，彷佛能治愈此刻人们内心的焦灼和担忧，抚平伤口。生活无非就蕴藏在一粥一饭间，不如意之事常八九，而有烟火气的人无论身处何种境地，总能在柴米油盐里寻回对生活的热枕，活得乐乐呵呵，那样的人，不会过得太差，也能带给人欢乐。

 

 

 

 

 

 

何舣丹《以菜为乐》组图

创作人介绍：墙体手绘艺术家、 设计师、策展人，从事艺术与设计的跨界应用、推广。

早前读到施亮的《吃的风度》，其文中提及赵珩先生的《老饕漫笔》，文笔清雅，趣味盎然，却颇得饮食文化之精髓。其中有一文《说恶吃》，作者认为，“恶吃”可分三种，一是不应入馔的环保动物；二是胡吃海塞，奢靡无度；三是饮食环境的恶俗。

吃是一种文化，而真正体现其文化蕴藉的，并不见得就是吃喝者可享受稀有昂贵的食物，或身处富丽豪华的环境，更在于其具备毫不藻饰的怡情悦性心境。

这让我想起了一位我很喜欢的作家梁实秋，在那战乱年代里，他身居陋室，却搭一雅舍；身体单薄，却无视盘旋敌机，猖獗虫鼠；物质匮乏，仍可吃得有滋有味。素笔直下，一本《雅舍谈吃》，道尽对食物的热忱和对生活的热爱。

李安在《饮食男女》中说道：饭桌上其实是有人间的悲欢离合的。对于“民以食为天”的中国人来说，只要还有美食和家人的爱，对烦恼的看法会大大不同，一切难关都会过去。美食是永恒的，也是最简单的快乐之源。

 

 

 

 

 

左右宜之《美食为我餐》组图

如今光怪陆离的社会，丰富多姿的生活，人人都在学着精致。 是的，生活需要精致，也需要日暮人间暖，炊烟袅袅升的人间烟火。 这是一种生活态度，更是一种高级的能力，体现着每个平凡人对世界的感知，以及生活的智慧，生命的尊严。

 

 

 

 

王平《宅家拍食材》 组图

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